山椒
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大根の煮物に鳥のそぼろあんかけ


ちゃちゃさんからいただいた山椒をふってみました。
香りがよくて、とってもさっぱりいただけます。
最近 原了郭 の黒七味ばかり使っていたので、山椒オンリーの風味がとても新鮮です。

片口の器は、京都の骨董屋さんで出会いました。
窯傷がこの器の風情を高めています。何ともいい表情をしているんですよ。

でも、もう少し器と煮物のコントラストがあった方が、おいしそうに見えますね (^^;)
あと、ホワイトバランスも、反省

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by poponta-1212 | 2007-01-22 18:57 | ごはんの時間
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3匹の猫 ねね・ふく・たま と管理人ぽぽんたの日常です。
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